Pollo al horno con mostaza, especias y finas hierbas
El pollo al horno es muy muy agradecido, verdad? Puedes prepararlo de mil maneras, queda sabroso y muy rico y además, ensuciamos poco. ¿Qué más se puede pedir? Hoy os traigo una manera riquìsima de prepar pollo al horno que además lleva unas ricas patatas de acompañamiento!
un pollo a trozos
1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de perejil picado
80 ml de aceite de oliva
1 cucharada de salsa Perrins
2 cucharadas de vinagre de arroz
4 cucharadas de mostaza Dijon
Empezamos precalentando el horno con calor arriba y abajo a 190º. En un bol, mezclamos 4 cucharadas de aceite de oliva con el tomillo, el comino, la sal y la pimiento y removemos antes de poner a macerar durante 20 minutos nuestro pollo con esta mezcla.
Mientras maceramos el pollo, pelamos y cortamos a dados las patatas y las metemos unos minutos en el horno para que no queden duras. Colocamos el pollo encima de las patatas y horneamos durante 35 minutos,dándole la vuelta a la mitad de la cocción.
Mientras, mezclamos en un bol la mostaza, la salsa Perrins y el vinagre de arroz y pasados 25 minutos más o menos, vertemos por encima del pollo y dejamos hornear 10 minutos más.
Solo nos queda sacar del horno, servir y disfrutar de este delicioso plato.
¿Os animáis a prepararlo?
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