Pollo al romero en olla crockpot de cocción lenta
Una receta bien saludable con mi querida Crockpot, es casi casi ponerlo todo antes de irte al trabajo y al mediodía tienes la comida lista.
Ingredientes
4 personas
4 Contramuslos de pollo sin piel y deshuesados
2 patatas
2 zanahorias
2 pimientos verdes italianos
2 ramitas romero fresco
2 dientes ajo
Aceite de oliva
1/2 vaso vino blanco
sal
pimienta
Couscous para acompañar
Pasos
1- Cortamos la cebolla y los pimientos en trozos grandes, y los dientes de ajo en láminas.
2- Ponemos un chorro de aceite en una sartén y salteamos la cebolla con los pimientos y los ajos. No hay que dejarlo mucho tiempo solo que cojan algo de color.
3- Pelamos la patata y la cortamos en rodajas grandes de un centímetro de grosor. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas.
4- Ponemos dentro de la olla Crockpot los ingredientes en este orden: patatas, zanahorias, sofrito de cebolla con pimientos, carne de pollo y encima del todo las ramitas de romero. Añadimos el medio vaso de vino blanco. Salpimentamos al gusto. Ponemos la Crockpot en Posición ALTA durante 4 horas y media.
5- Servimos acompañado de un poco de couscous y listo!
¿Pensando en conseguir una olla de cocción lenta?
Compra la Olla lenta Chup Chup Matic con descuento