POLLO AL ROMERO Y AL LIMÓN

¡Buenos días y feliz lunes!
Te propongo empezar la semana con una receta de horno que se hace sola y que además está para caerse de espaldas a pesar de lo sencilla que es.
Y no soy nada folclórica pero el nombre que le he puesto me suena a copla... al romero y al limón, nonaino naino...
Va, pues si te gusta cantar, en el tiempo que vas a tardar en preparar el pollo te da tiempo a cantar una de esas y... ole, ole y ole.
Enchufa el horno que vamos:



Ingredientes:
- Traseros de pollo (1 por persona)
- 2 limones
- ramitas de romero fresco
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra

Elaboración:
1. Salpimenta los traseros de pollo por los dos lados y ponlos en una fuente de horno.

2. Corta un limón en rodajas y repártelas entre los muslos. Intercala ramitas de romero fresco, exprime el zumo del otro limón y lo añades con el vaso de vino blanco. Termina con un hilito de aceite de oliva virgen extra encima de cada pieza.

Calienta el horno a 190ºC y deja hacer hasta que el pollo esté hecho y la piel doradita, al rededor de una hora o un poco más dependiendo del tamaño de los traseros.

¡Nos vemos el miércoles!

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