Pollo al ron
Es una receta muy rica y diferente espero que os guste. ;-)
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1 cebolla
1/2 pimiento verde
Pimienta blanca
Un chorro de Ron
1/2 vaso de Tomate frito
1/2 vaso de agua
Sal
Pollo ( yo lo preparé con restos que tenía, alitas de pollo, muslos deshuesado y cortado en trocitos)
Preparación:
En una sartén con aceite de oliva poner a pochar la cebolla agregarle el pollo salpimentado (tendrá que estar cortado en trozos) y el pimiento.
Cuando este doradito echarle un chorro de ron y flamearlo para quitarle el alcohol. Acordaros de apagar la campana extractora para hacer esto.
A continuación echale el tomate frito y el agua. Dejar hacer. 15 min aproximadamente.
Y listo para comer.
Bon Appétit.