Pollo asado a la miel

POLLO ASADO A LA MIEL

Preparación: 15 min
Cocción: 75 min
Ingredientes: 1 pollo
                    4 cucharadas de miel
                    el zumo de 1 limón
                    aceite de oliva
                    tomillo
                    romero
                    pimienta
                    sal
Procedimiento:

Ante de empezar a elaborar la receta, precaliente el horno a 180ºC. Corte el pollo en pechuga, muslos y alas y quítele la piel. Ponga el pollo en una bandeja para horno, aderécelo con sal, pimienta, tomillo, romero y un chorro de aceite de oliva y métalo en el horno durante 10 minutos. Mientras el pollo esta en el horno, eche en un bol unas 4 cucharadas de miel junto con el zumo de 1 limón y mézclelo todo bien hasta conseguir una consistencia más o menos liquida. Pasados 10 minutos, abra el horno y con ayuda de una una brocha de cocina o en su defecto una cuchara, extienda una capa de miel con limón sobre el pollo. Vuelva a introducir el pollo en el horno y cada 15 minutos junte una nueva capa de miel con limón para que el pollo este jugoso. Después de una hora y cuarto aproximadamente, el pollo ya estará listo. Saque el pollo del horno y sírvalo en un plato junto con un poco de jugo de cocción.