Pollo asado caramelizado

Hoy os pongo una receta de pollo asado, facilísima no, lo siguiente, porque yo tardé nada y menos en prepararlo y un poco más en tener la comida lista. Y por cierto, qué bueno salió.

INGREDIENTES

2 kg de pollo

50 ml de AOVE

1 c.g. de pimentón picante

2 c.g. de azúcar

1 ramillete de perejil fresco

sal marina al gusto

ELABORACIÓN

Si no nos lo han preparado en la carnicería, se corta el pollo a la mitad, ésta por los contramuslos y las pechugas por las alitas, todo para que quede pegado cada pieza a la cubeta de la Cecofry.

Se coloca la cubeta dentro de la freidora y se programa el menú Saltear 20´180º. Al necesitar 60´ para asarse totalmente el pollo tendremos que volver a programar dos veces más, solo el tiempo, ya que éste programa tiene de máximo 20´.

Se coloca el pollo sobre la cubeta y se esparce por encima el pimentón, la sal, el azúcar y el aceite.

Se pica muy bien el perejil y se echa por encima.

Se cierra la freidora y nos esperamos a que acabe el programa, aunque siempre hay que estar algo pendiente.

¿Habéis visto qué rápido? Pues mejor sabrá.
¡Buen provecho!