POLLO CAMPERO AL AJO CABAÑIL

De nuevo, un plato de la cocina tradicional murciana. Un plato que me recuerda a mi madre y a las excursiones en familia.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes para 4-5 personas:
Medio pollo campero. 3 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y 3/4 de vasito de vinagre de vino. (Si os gusta el sabor, echadle el vaso entero).

Elaboración:
Se pone aceite a calentar en una sartén, cuando está bien caliente, se echa la carne con un poco de sal y se fríe bien.

Mientras tanto, se pelan los ajos, se ponen en un mortero y se machacan junto con la sal y la pimienta.

A continuación, se agrega el vinagre.

Finalmente, se añade todo a la sartén.

Se mezcla bien y listo para comer.
Este plato está igual de bueno caliente que frío, por eso es ideal para llevarlo de picnic a la playa, al campo o donde queráis.
ESPERO QUE OS GUSTE
Esta receta le encontraréis también en PLATOS ÚNICOS