Pollo con almendras estilo CHINO

 

Hoy hacemos pollo con almendras tipo chino. Aprende como hacer en casa, un pollo con verduras y almendras ,fácil y delicioso , si te gusta la comida china, no te lo puedes perder!!
    
INGREDIENTES 
700gr de contramuslos de pollo
2 Ajos
2 Cebollas pequeñas o 1 grande
1 Zanahoria 
1/2 Pimientos rojo 1/2 verde 1/2 amarillo 
100 gr de almendras
Para el adobo del pollo:
  2 cucharadas de salsa de soja
  2 cucharadas de salsa de ostras
  1 cucharada de azúcar
  1 cucharada de Maicena
  1 cucharada de aceite de girasol 
  1/2 cucharadita de pimienta blanca 
Sal y aceite de girasol 

ELABORACIÓN 
Cortaremos el pollo en dados, lo ponemos en un bol y le añadimos  2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja ,un poquito de pimienta blanca ,1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de Maizena. Removemos bien , tapamos y lo llevamos a la nevera.
Mientras vamos a picar los ajos pequeñitos ,la zanahoria en laminas sesgadas y el resto de la verdura en trozos medianos.
Si elegiste almendras crudas ,empieza tostandolas en la sartén y las apartas a un plato.
Ahora ponemos en un poquito de aceite de girasol el pollo ,que lleva 30 minutos en la nevera y a fuego fuerte empezaremos a dorarlo. Hacemos un hueco en el centro de la sartén y ponemos el ajo. Continuamos removiendo un par de minutos y añadimos la cebolla,le damos unas vueltas y añadimos el resto de verduras.
Continuamos salteando hasta que las verduras comiencen a ablandarse un poco.
Ahora le toca a las almendras, que en mi caso las puse ya fritas.
Vamos a poner en el bol que usamos para marinar el pollo ,100 ml de agua, 1 cucharadita de Maizena y 2 cucharadas de salsa de soja, removemos bien y directo a la sartén. 
Integramos bien y probamos de sal.
A partir de ahora tú decides que punto quieres dar a la verdura, si la quieres más al dente ,ya tienes el plato listo y si la quieres más blandita ,baja el fuego y deja unos minutos más. 
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!