Pollo con champiñones

 

Hoy hacemos pollo con champiñones, una receta fácil y económica con una salsa deliciosa, que te va a enamorar
 

INGREDIENTES
2 Pechugas de pollo
300 gramos de champiñones
4 Ajos
1 Cebolla
200 ml de vino blanco
200 ml de caldo de pollo
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de Maizena
1 cucharada de miel
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
Aceite de oliva

ELABORACIÓN 
Cortamos las pechugas en dados ,salpimentamos y ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte.
Cuando tenga buen color por todas partes ,lo reservaremos en un plato.

En la misma sarten,ponemos el ajo picado y en seguida,una cucharadita de mantequilla y la cebolla en juliana.
Dejamos pochar a fuego medio ,unos 10 minutos, añadimos los champiñones troceados y rehogamos hasta que cambien de color.

Añadimos el vino y cuando evapore el alcohol ,incorporamos el pollo reservado a la sarten. Le damos unas vueltas y ponemos el caldo .
Dejamos cocinar 20 minutos. 

Disolvemos la cucharada de Maizena en un poco de agua fría e incorporamos a nuestro guiso y un par de minutos después, la cucharada de miel.
Dejamos que se integre todo bien y a disfrutar.