Pollo con patatas a las hierbas de Provenza
Hoy te traigo una aromática y sabrosa receta de pollo al horno que seguro no va a dejar a nadie indiferente.Es muy fácil de hacer, .. apenas lleva unos cuantos ingredientes y te va a venir genial en esos días en los que te quieres lucir con una rica receta, pero que no te lleve demasiado trabajo; .. por eso, a la vez que cocinemos nuestro pollo haremos unas estupendas patatas y solucionaremos la guarnición.
Las hierbas de Provenza o hierbas provenzales, son una mezcla de diferentes variadedades mediterraneas de aromáticas, que puedes encontrar sin problemas en el supermercado en la sección de especias. Suelen llevar entre otras: tomillo, romero, mejorana, estragón, orégano, albahaca, etc.
Anímate con esta receta, que inundará tu cocina de un irresistible olor !!
* Al final del post, te dejaré otras dos ricas y fáciles recetas con pollo para que puedas variar.
Puedes utilizar pollos de tamaño pequeño ( 1,5 Kg. ), como ha sido mi caso, partidos por la mitad .., si lo prefieres o no los encuentras un pollo más grande partido en cuartos .., o utilizar sólo los muslos si es tu parte favorita; .. tú eliges.
Además del pollo necesitaremos patatas medianas, aceite de oliva, vino blanco seco, sal, pimienta negra y por supuesto hierbas provenzales.
La elaboración como te comentaba es muy sencilla y una vez nuestro pollo limpio de grasa sobrante o restos de plumas .., colocaremos en la fuente de horno y aderezaremos con los ingredientes. Aproximadamente a mitad de cocción daremos la vuelta al pollo y a las patatas para que se hagan bien por todas partes, ..y terminaremos rustiendo a nuestro gusto, para que quede doradito y apetitoso.
Aquí tienes todos los detalles en este corto video:
Como has visto muy fácil, .. al igual que estas otras dos recetas:
POLLO ASADO A LA PARRILLA O BARBACOA CON ACEITE DE HIERBAS ( receta aquí )
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola