Pollo con salsa de champignones

Ingredientes :

4 presas pollo
1 cebolla grande
1 vaso vino blanco
500 cc crema de leche
200 gr champiñones
1 cda maicena
1 cda manteca

Preparación :



En un sartén poner a derretir la manteca y dorar las presas de pollo.

Una vez ya doradas retirar y reservar.

En el mismo sartén cocinar hasta que este transparente la cebolla picada.

Reincorporar el pollo, agregar los champiñones y el vaso de vino, cocinando a fuego bajo hasta que se evapore el alcohol.

Incorporar la crema y la maicena para espesarla, mezclar con una cuchara de madera tratando de disolverla.Cocinarla a fuego bajo hasta que espese.

Emplatar y servir caliente.