POLLO CON TOMATE (THERMOMIX)

- 3 dientes de ajo

- 1 kg de pollo ( yo uso pechugas)

- 1 vaso de vino blanco

- sal y pimienta

- agua

- AOVE

- salsa de tomate casera salsa de tomate

ELABORACIÓN:

Pelamos y picamos los ajos en trocitos muy pequeños. Los doramos en una sartén honda o cacerola con un poco de aceite de oliva. Agregamos el pollo troceado y salpimentamos. Doramos el pollo un poco. Agregamos el vino y dejamos que se reduzca a fuego medio. Cuando el vino se haya evaporado, agregamos agua hasta casi cubrir el pollo. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua . Así se podrá la carne tierna.

Por último añadimos la salsa de tomate casera y cocinamos todo juntos unos 2-3 minutos.