Pollo con verduras

Vamos con una receta fácil de preparar y muy rica en la que comeremos carne y verduras, podemos poner las verduras que queramos pero yo os propongo las siguientes:

Ingredientes ( para 2 personas ):

8/9 trocitos de pollo ( muslos y contramuslos )

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 dientes de ajo

perejil fresco

aceite de oliva virgen extra

sal

Elaboración:

Ponemos una sarten mediana al fuego con un chorrito de aceite y añadimos el pollo.

Mientras se va haciendo el pollo, cortamos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el perejil en trozos pequeños.

Cuando esté doradito el pollo lo sacamos de la sarten y lo reservamos en un plato.

Es el turno de las verduras, las añadimos a la sarten y las vamos removiendo de vez en cuando.

Cuando las verduras estén casi hechas añadimos el pollo que teníamos reservado y lo cocinamos todo junto durante unos minutos.

Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

Ya tenemos listo nuestro pollo con verduritas

Recomendaciones:

– Puedes hacerlo también con pechugas de pollo, pavo o conejo.

Buen provecho !

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