Pollo con verduras

Holaaaa!

Hoy toca un clásico en casa, pollo con verduras.

Queda riquísimo, jugoso y en un momento tenemos una comida de 10 preparada.

A la pequeña de la casa le encanta!

Ingredientes:

Pollo troceado

1 Cebolla

5 Dientes de ajo

2 Zanahoria

1 Pimiento rojo pequeño

500 ml Caldo de pollo

1 cucharadita de almidón de maíz

Preparación:

Troceamos el pollo y le ponemos sal.

Un un wok doramos todo el pollo con un poquito de aceite.

Mientras vamos cortando las verduras.

Cuando ya esta el pollo le añadimos las verduras, y las dejamos sofreír 4-5 minutos.

Añadimos el caldo de pollo sin llegar a cubrir el pollo por completo.

Dejamos cocer a fuego vivo unos 8-10 minutos. Bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer otro 10 minutos más.

Disolvemos 1 cucharada de almidón de maíz en un pelin de agua, y se la incorporamos al guiso. Lo dejamos unos minutos más y servimos.

Nosotros lo hemos acompañado con un poquito de arroz.

Espero que os guste!!!