Pollo de mar al horno

El pollo de mar es también conocido como pez angel y tiene una carne suave y de consistencia bien fuerte, que no se desarma en la cocción. Se prepara de varias forma la que yo uso es esta que es la mas sencilla

Ingredientes:

1 pollo de mar

2 tomates

2 cebollas

2 papas

2 zanahorias

sal

pimienta

aceite de oliva

aji molido

provenzal

Preparación :

Mas simple imposible , en la asadera que lo vas a cocinar la aceitas y pones el pescado, arriba un chorrito de aceite, sal pimienta , las especies y alrededor las verduras peladas y cortadas en trozos grandes

Precalentas el horno y lo pones a cocinar en horno medio por 45 minutos, sacas y servís. No te vas arrepentir de esta receta