Pollo en salsa de cerveza

INGREDIENTES


  • 4 jamoncitos o muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 33 cl de cerveza (una lata)
  • Romero
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

    ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE CERVEZA


  • Quitamos la piel al pollo y lo salpimentamos. Preparamos la cazuela con aceite de oliva, los doramos y reservamos.
  • En la misma cazuela, sofreímos los ajos y la cebolla hasta que estén dorados. Agregamos el tomate frito, romero y laurel, removemos y volvemos a poner los jamoncitos o muslos de pollo.
  • Dejamos rehogar un par de minutos, cubrimos con la cerveza, tapamos y cocinamos 3/4 de hora aproximadamente.
  • Pasamos la salsa por la batidora, la volvemos a echar y seguimos cocinando con un poco de agua y perejil picado. Esperamos a que reduzca unos 10 minutos.

    Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

    Mejor receta del día 17 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com




    La entrada Pollo en salsa de cerveza aparece primero en Elbullirdeagus.