Pollo en salsa de vino blanco

Para 4 raciones necesitas:

4 trozos de pollo (por ejemplo, contramuslos)

1 cucharadita ajo molido

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

1 cucharadita de maizena

tomillo

laurel

1. Precalienta la slow cooker mientras preparas el pollo.

2. Salpimenta los trozos de pollo y espolvorea bien con el jengibre y el ajo molido.

3. En una sartén, fríe el pollo por los dos lados hasta que esté dorado (unos 3 minutos)

4. Vierte el vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos.

5. Saca el pollo, pásalo a la slow cooker y cierra la tapa.

6. En la sartén donde está el vino, añade el caldo de pollo y la cucharadita de maizena. Deja hervir un par de minutos mientras remueve con unas varillas.

7. Incorpora la salsa a la slow cooker por encima del pollo y añade 1 hojita de laurel y una pizca de tomillo.

8. Cocina durante 3 horas y media en posición HIGH (ALTO)

Sale tierno, tierno, tierno y con una salsa aromática y deliciosa.

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