Pollo en salsa fácil

Pollo en salsa fácil

Esta receta de pollo en salsa la preparamos mucho en casa, es muy fácil de hacer y está buenísimo. Con ingredientes sencillos puedes preparar un guiso de pollo con una salsa para mojar pan sin arrepentimiento.

Ingredientes: Para 4 personas

1 kg de pollo troceado

2 cebollas medianas

4 dientes de ajo

Una cucharadita de harina

Laurel

Pimienta en grano

Sal

Un vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Agua

Video Receta de Pollo en salsa fácil:

https://youtu.be/eLehVMKQonw

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Receta de Pollo en salsa fácil:

1.En primer lugar, para hacer nuestro pollo en salsa fácil, ponemos la carne limpia y troceada en un recipiente y le añadimos sal. 2. Seguidamente, en una cazuela o sartén echamos un buen chorreón de aceite de oliva, ponemos al fuego y cuando esté caliente añadimos el pollo, todo junto, si no te cabe en la cazuela de una vez, lo haremos en tandas. 3. Ahora, le echamos unas hojas de laurel y unos granos de pimienta y vamos a sofreir el pollo a fuego fuerte hasta que se vaya dorando. 4. Una vez que tenemos el pollo dorado, añadimos una cucharadita de harina, le damos unas vueltas con el pollo y seguidamente le echamos un vaso de vino blanco, dejamos hervir unos 3 o 4 minutos para evaporar el alcohol del vino y le añadimos 2 vasos de agua.

5. Mientras empieza el pollo a hervir de nuevo, cortamos las 2 cebollas en juliana fina y pelamos los dientes de ajo. Lo añadimos al guiso, los ajos los añadimos pelados y enteros.

6. Luego, removemos bien, echamos un poquito de sal, tapamos la cazuela y lo tendremos hirviendo a fuego alto durante 10 minutos. 7. Finalmente, pasado esos 10 minutos, destapamos la cazuela y lo dejamos hervir hasta que el caldo ha reducido y nos quede una salsa con una textura más espesita y deliciosa. Cuando la salsa ha cogido la textura que queremos apartamos del fuego y a comer!!

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