Pollo en salsa verde al whisky (al horno)

En mi casa les encanta el pollo así y a mi más, porque es un plato que se prepara en un momento y el horno lo hace todo.

A mi me viene perfecto para los domingos.

Ingredientes:

-pechugas de pollo (yo hago cuatro)

-2 ó 3 dientes de ajos

-un chorro de aceite

-una pastilla de caldo de pollo

-una copita de whisky

-un puñado de perejil (sin los rabitos)

-pimienta molida al gusto

-nuez moscada al gusto

-tomillo al gusto

-orégano al gusto

-un chorrito de agua

Preparación:

Precalentamos el horno a 220º. Disponemos las pechugas en la bandeja del horno.

Echamos el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo. Volcamos esta mezcla sobre el pollo y horneamos.

De vez en cuando podemos mojar la superficie de las pechugas con la salsa para que queden jugosas y pincharlas con un cuchillo para que ésta penetre.

Horneamos hasta que el pollo esté hecho.