Pollo encebollado al limón

#polloencebollado

Hoy vamos a preparar un plato, uno de los más consumidos en el mundo. A quién no le gusta el pollo?. Creo que a todas las personas, dicho por expertos de nutrición, es un plato muy saludable y muy valorado por los consumidores.

Se puede elaborar de tantas maneras, hay miles de recetas que te pueden sorprender, y degustar está deliciosa carne.

Ingredientes;

4 contramuslos de pollo

Cebolla

4 dientes de ajo

Perejil

Zumo de limón

Caldo de pollo

Aceite de oliva

Sal y pimienta negra molida

Elaboración;

Salpimentamos los contramuslos, en una sartén añadimos el aceite de oliva, y los freímos hasta que queden dorados.

Una vez fritos, los reservaremos.

En el mismo aceite, donde los hemos frito, agregamos 1 cebolla partida en juliana. La pochamos a fuego medio.

En un mortero, machacamos los dientes de ajo junto con el perejil.

Exprimimos el limón, y lo echamos al mortero. Mezclamos bien, y lo añadimos a la sartén con la cebolla.

En una Olla, añadimos los contramuslos y la salsa de la sartén. Ponemos a fuego medio para que se vayan integrando los ingredientes. Removiendo de vez en cuando.

Echamos el caldo de pollo hasta que cubra, y deberá estar cociendo cómo 20 minutos.

Una vez listo, retiramos del fuego. Y servimos.

Te gusta el pollo?

Que te ha parecido mi receta?

Si te gustó, coméntame.

Te espero…

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.

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