Pollo marroquí en olla Crockpot de cocción lenta
Este pollo es increíble, en cocción lenta queda como si fuera de mantequilla. La combinación de especias de Ras el hanout no es fácil de conseguir ya hecha, pero te la puedes hacer tu mismo.... realmente si lo traducimos significa “Lo mejor de la tienda”, así que ya te puedes imaginar que realmente es una combinación de las mejores especias que tengas por casa. Yo mi Ras el hanout lo hago con pimentón dulce, comino, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo, orégano y jengibre.
Ingredientes
5 personas
5 Contramuslos de pollo
1 Cebolla grande
1/2 Granada
Al gusto Dátiles sin hueso
Al gusto Orejones
Ras el hanout (combinación de especias marroquíes)
Aove
Al gusto Sal
Pasos
1- Marinamos el pollo con las especias de Ras el Hanout y aceite de oliva. Lo untamos por toda la superficie y lo dejamos unas horas con todo ello en la nevera.
2- Pochamos una cebolla en una sartén hasta dorarla un poquito.
3- Ponemos en la olla de cocción lenta el pollo marinado intercalando las piezas con la cebolla pochada, los dátiles, los orejones y los granos de la granada.
4- Cerramos la olla y dejamos en modo de baja temperatura durante 6 horas.
5- Pasado el tiempo ya podemos servir, viene muy bien acompañarlo con un poco de cuscús.
Vídeo de la receta
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