POLLO MONA DE PASCUA CON HUEVOS DE CHOCOLATE (DE LOS CON SORPRESAS) Y FONDANT
Hola a tod@s, feliz semana Santa!
Os traigo hoy el tutorial para hacer un pollito mona de pascua, que acompañaba la tarta publicada el otro día... Apropósito, alguien la ha probado?
Hace tiempo que pensaba forrar en fondant huevos de chocolate, lo he probado y resulta ser menos complicado de lo que pensaba. Así que os lo voy a enseñar para que podáis regalar éstos días un detalle un poquito diferente a los pequeños de la casa.
Desde luego, vamos a necesitar huevos de chocolate con sorpresas, de la marca que queráis. Los demás ingredientes y herramientas son:
fondant amarillo - 150 gr. por un pollito, 200 para dos...
fondant negro y naranja, unas bolitas pequeñas
superficie de trabajo antiadherente
un cuchillo afilado o una esteca de cuchillo
un rodillo de fondant
pincel
almibar sencillo
cortador de hoja o de gota para las alitas
un trozo de acetato para alisar el fondant
maicena
A continuación tenéis el paso a paso:
Colocamos el huevo encima de un trozo de fondant para fijarlo
Pincelamos toda su superficie con almíbar simple, solamente para humedecer el huevo de chocolate y luego, el fondant adhiera.
Estiramos fondant con un grosor de 2 - 3 mm, calculando que los bordes envuelvan el huevo de chocolate.
Cubrimos el huevo con fondant y con los dedos vamos pegando como si le haríamos un masaje. El fondant va a encoger y adquirir poco a poco la forma del huevo.
Damos la vuelta al huevo en la mano y ayudamos a darle la forma del huevo.
Si queda algún trozo sobrante lo vamos a cortar con las tijeras.
En el caso que las juntas de fondant quedan visibles las vamos a cubrir después con las alas del pollito.
Al ser un objeto en relieve alisamos toda la superficie con un trozo de acetato flexible.
Así quedará nuestro huevo alisado. Reservamos.
Estiramos el fondant sobrante y cortamos las alas con el cortador de hoja.
Damos la vuelta a una y redondeamos los bordes con los dedos, para que tener las dos alas en "espejo"
Con la ayuda de una esteca de bola o con un pincel con punta de goma imitamos el plumaje del "pájaro".
Repetimos en la otra ala.
Pincelamos con agua la mitad superior del ala.
Lo pegamos el un lateral del huevo amarillo. Repetimos el mismo procedimiento con la segunda ala.
Preparamos dos bolitas del tamaño de un garbanzo de fondant naranja para las patas, otra bolita del tamaño de un guisante pequeño para el pico, dos bolitas negras (entre las dos serían como un grano de pimienta negra) para los ojos y una bolita de fondant amarillo para las cejas, el rizo y la pluma trasera.
Partiendo de una bolita, pinchamos con los dedos para darle la forma de una pirámide.
Pegamos la base a la "cara" del pollito.
Continuamos con los ojos.
Enrollamos en la mano una salchicha muy fina de fondant amarillo y la partimos en dos con un cuchillo.
Redondeamos un extremo de las "cejas" y las pegamos en su sitio.
Para hacer las patas también comenzamos con una bola, del tamaño de un garbanzo. Preparamos dos del mismo tamaño.
Alargamos un extremo enrollando la bola entre las manos, para que adquiera una forma de gota.
Cortamos en tres la parte mas ancha de la gota.
Redondeamos y le damos un acabado en punta a cada dedo.
Aquí tenemos las dos patas.
El trozo de fondant amarillo lo empleamos para ponerle al pollito un rizo de la misma forma que las cejas y una colita de plumaje.
Y tenemos el pollito de perfil,
y de frente. :)
La verdad que cada uno lo puede personalizar a su gusto, los huevos de chocolate se pueden simplemente forrar con fondant de colores y hacer una cesta de huevos dulces. De momento tengo dos pollos y me falta hacer otro mas para regalar a los tres sobrinos pequeños.
En media hora se terminan de hacer, así que tenéis todo el tiempo para probar y comentarme como os han salido. Desde luego, costará menos tiempo comerlos jeje :)
Hasta aquí mi entrada de hoy, espero que os haya gustado y poner en practica el paso a paso. No olvidéis de compartir en la pagina de Facebook vuestras monas hechas de huevos de chocolate, me haría mucha ilusión :)
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