Pollo salteado con brócoli. Receta fácil y rápida

Si estas buscando como hacer pollo con brócoli y zanahoria estas en el lugar indicado. Esta es una receta de pollo chino con brócoli que seguro te encantará. De hecho, esta receta de pollo con brócoli es una de las comidas chinas más populares. Lo ideal de esta receta es que con la mezcla del sabor de los vegetales el pollo sabe delicioso. Es una receta fácil de hacer ya que no te tomará más que unos minutos para poder disfrutarla.

Ingredientes, toma nota :

1 brócoli / 1 broccoli
2 pechugas de pollo / 2 chicken breast
1 cda maicena / 1 tbsp cornstarch
2 cdas salsa de soja / 2 tbsp soy sauce
2 dientes de ajo triturados / 2 cloves of crushed garlic
1/2 pimiento verde, rojo y amarillo / 1/2 red and yellow green pepper
1 zanahoria / 1 carrot
1/2 cebolla / ½ onion
Para la salsa:
2 cdas de salsa de soja ligera / 2 tbsp light soy
1 cda maicena / 1 tbsp cornstarch
1/2 taza de agua / 1/2 cup water


Elaboración:  

1. Cortar el brócoli en floretes, así como el tallo (no tirar), lavar bien y cocer al vapor durante 5 minutos. Cuando esté listo, déjalo enfriar o ponlo en un bol con agua fría y hielo para cortar la cocción. Reserva

2. Corta la pechuga de pollo en cubos y transfiérala a un bol y agregue la maicena (fécula de maíz), la salsa de soja y el ajo picado. Mezclar bien para integrar todos los sabores.

3. En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el pollo hasta que quede doradito. Reserva

4. Mientras se sofríe el pollo, cortamos las verduras. Cortar el pimiento en tiras, así como la zanahoria y la cebolla en juliana.

5. En la misma sartén, sofreír las verduras unos 5 minutos: la cebolla, la zanahoria, el pimiento y luego agregar el brócoli. Mezclar un poco y agregar la salsa de soja y el pollo salteado.

6. Por último, en un bol, prepara la mezcla de maicena con agua y añádela sobre la comida para que espese un poco. Mezclamos unas cuantas veces más y nuestra comida está lista.

7¡A disfrutar!


Fuente: este post proviene de Inna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
 
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