Pollo tandoori

El pollo de hoy, pollo tandoori, es de origen Indú, se llama así por la mezcla de especias que lleva, tandoori masala, en las que va marinado...

Cuando en el Asaltablog, quedaron 3 finalistas, decidí asaltarlas a las tres, pero publicar las recetas, en días sucesivos ... si las publicaba todas juntas , sería una entrada demasiado larga...

Hoy le ha tocado a Anaís, del blog Mi madre no cocina, y entre tanta receta rica, elegí este pollo porque me llamó mucho la atención dichas especias, las cuales podéis comprar ya mezcladas todas o hacer la mezcla en casa, como he hecho yo...

Queda un pollo de lo más sabroso...
¡Ha sido estupendo poder asaltarte Anaís!

Ingredientes:

- 8-10 muslitos de pollo

- 2 yogures naturales

- 2 cucharadas soperas de cúrcuma

- 1 cucharada de comino molido

- una cucharadita de pimienta negra molida

- 1 cucharadita de cayena (opcional)

- 1 cucharadita de Jengibre en polvo

- 1 cucharadita de cilantro en polvo

- 1/2 cucharadita de clavo molido

- 1/2 cucharadita de canela en polvo

- 1 cucharadita de sal

- arroz blanco o salvaje para acompañar

 

Primero mezclamos todas las especias en un cuenco. Las mezclamos con el yogur y se las añadimos a los muslitos de pollo.
Dejamos marinar al menos 4 horas, mejor de un día para otro.

 

En una sartén grande ponemos un poco de aceite y vamos friendo el pollo...lo tapamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco hasta que esté en su punto. Dándole vueltas de vez en cuando.

 

Lo servimos con arroz blanco , arroz integral, arroz salvaje...a vuestro gusto

¡Muy rico!

Si os apetece verla en vídeo , aquí os la dejo...y si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube