Pollu con Chimichurri

Cuando vi que tenia pollo troceado en el congelador, empecé a pensar como podia asarlo sin ser el asado tipico
De pronto me acordé lo rica que me habia quedado la Carne Asada con Chimichurri, si con carne habia quedado muy rica, con pollu tiene que quedar muy bueno

Asi que decidí hacerlo con Chimichurri
Lo puse a descongelar la noche anterior, Carlos cuando lo vió, lo primero que pensó, es que iba a hacer Pollu Fritu del Sur

Ingredientes

1 Pollu troceado

Patates

Pimiento Rojo

Arbeyos

Chimichurri

Preparación

Poner a calentar el horno a 170º

Dorar los trozos de pollo en una sarten con un poco de aceite

Ponerlo en una fuente y bañar con el chimichurri

Tapar con papel de aluminio

Dejar que se vaya haciendo unos 40 minutos

Ir bañando con el chimichurri de la fuente

Lavar y picar el pimiento, reservar

Cocer los arbeyos, reservar

Pelar y picar les patates

Freirlas un poco y reservar

Darle la vuelta al pollo

Subir el horno a 200º

Bañarlo todo con más chimichurri

Dejar que se vaya haciendo unos 30 minutos aproximadamente

En los últimos 15 minutos, quitar el papel de aluminio

Meter les patates, el pimiento y los arbeyos

Añadir más chimichurri si es necesario

Sacar del horno

Servir con chimichurri

Trucu-Conseyu

Mantenerlo tapado con el papel de aluminio para que quede jugoso

Comentariu
El Chimichurri le da un toque genial al pollu

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!