Polos de coco y mango {sin azúcar ni lactosa}

Última receta antes de cerrar el blog por vacaciones aunque son unas semanas que yo uso para cocinar, fotografiar y tener una buena despensa de recetas guardadas.

Os traigo unos polos muy fáciles de preparar y super refrescantes, tienen el toque de la leche de coco, el saborcillo del mango, el dulzor justo de la miel y el frescor del limón.

Espero que os gusten y los pongáis en práctica, que paséis un feliz verano y nos vemos a la vuelta en Setiembre!!

INGREDIENTES


400ml leche de coco

400gr mango en su punto pelado y cortado a trocitos

2 cucharadas soperas de miel

zumo 1/2 limón

ELABORACION


Ponemos todos los ingredientes en el vaso batidor y batimos hasta que resulte una mezcla homogénea.

Disponemos la mezcla en los moldes de polo.

Congelamos un mínimo de 8 horas.

FELIZ VERANO BONITOS!!