Ponche de Chocolate y ron

Este año ha sido la primera vez que yo he probado esta bebida, me la dieron a probar estas navidades como típica navideña y la verdad es que me ha encantado lo suficiente como para hacerla yo en casa. Qué queréis que os diga, será para esas fechas señaladas, pero en estos días de frío y con lo poco acostumbrados que estamos por aquí abajo, un vasito de estos te sienta divinamente metida debajo de la manta, jeje. Yo en mi caso lo bebí con un poco de alcohol y lo he preparado con un poco de alcohol, no lleva mucho, no os asustéis, pero eso sí, a niños es mejor no dárselo por lo que pueda pasar...para los niños mejor hacéis la versión sin alcohol.

Esta receta se me iba a quedar aquí para el año que viene en navidades, pero viendo y pasando la ola de frío que tenemos ahora como que viene bien.

Venga, vamos con un vasito para que nos quite el frío.

Ingredientes: Para 4 Personas

4

Huevos

100gr

Azúcar moreno de caña

115gr

Chocolate negro al 70%

500ml

Leche

75ml

Ron

Preparación:

Cascamos los huevos y separaremos las claras de las yemas, las claras las reservaremos para otra receta.

Las yemas las ponemos en un cuenco junto con el azúcar, con ayuda de unas varillas eléctricas batiremos hasta que se queden espumosas.

Ahora ponemos la leche en un cazo junto con el chocolate que previamente habremos partido en trozos, lo ponemos al fuego a fuego medio e iremos removiendo hasta que el chocolate se disuelva entonces retiramos del fuego.

Ahora continuaremos añadiendo el chocolate caliente poco a poco al cuenco donde tenemos las yemas sin dejar de remover con las varillas.

Cuando tengamos todo el chocolate añadido solo nos queda añadir el ron.

Volvemos a remover y ya lo tendremos listo para servir.

Se supone que se toma en esta época para entrar en calor en esos días de frio, pero también se puede tomar frio.

Listo para tomar.

¡Buen provecho!

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