POP-CAKES CON MASCARPONE
LOS POP-CAKES CON MASCARPONE OS RECORDARÁN A UN HELADO, PUES SON CRUJIENTES POR FUERA Y CREMOSOS POR DENTRO !!!Ingredientes: (20 unidades)
300 gramos de bizcocho de chocolate
150 gramos de queso Mascarpone
1 tableta de chocolate para fundir
Palitos para sujetar los pops-cakes
Fideos de chocolate o bolitas de colores.
Elaboración:
Os comento yo he comprado un preparado de bizcocho de chocolate, para ir más rápido, solo he tenido que ponerlo 10 minutos al horno y listo.
Empezamos destrozando el bizcocho de chocolate, para que quede en trozos pequeños. Pasarlo por un robot y ponerlo en un cuenco.
Añadimos el Mascarpone, y lo mezclamos todo con las manos, hasta que la mezcla quede compacta.
Vamos cogiendo trocitos de la masa y bien lo ponemos en un molde o lo hacemos con la mano, pequeñas bolitas de 16 gramos aprox.
Lo dejaremos en la nevera durante 1 hora aprox.
Mientras fundiremos el chocolate negro, intentando que no esté demasiado derritido.
Sacamos ya las bolas de la nevera y bañamos un poco los palos con el chocolate y los clavamos.
Una vez clavados bañamos las bolas con el chocolate, con cuidado que no se despegue.
Los ponemos en el soportede los pop-cakes y hacemos con todos la misma operación.
Cuando tengáis todos, empezar a rebozarlos con fideos de colores, nueces picadas, coco rallado o bolitas de colores, sobretodo tenéis que espolvoreal por encima.
Ya decorados, los dejamos reposar en el congelador. Que se enfrien bien durante 20 minutos aprox
Y ya estarán listos.
Ver imagenTiempo: 2 h