Porra de naranja

Hace unos días vi en Cookpad la receta de Pilar “Porra de naranja”, la cual me llamo la atención y como además andaba buscando ideas para consumir pan duro, fue la ocasión perfecta para adulterarla.



Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/12499647-porra-de-naranja



Ingredientes (2 personas):



1 bollo de pan para bocadillo o 1/2 barra de pan duro

300 ml de zumo de naranja

1 huevo cocido

1 ajo

Ralladura de piel de naranja

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Troceamos el pan duro, lo introducimos en un recipiente apto para triturarlo posteriormente.

Añadimos el zumo de naranja, un generoso chorro de aceite de oliva, la sal, el ajo pelado y troceado, trituramos.

Repartimos entre dos cuencos.

Pelamos y troceamos el huevo duro.

Decoramos ambos cuencos con el huevo duro y ralladura de piel de naranja.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.