Postre con gelatina de naranja

Vamos a preparar un rico, sano y refrescante postre frió con gelatina de naranja. Podéis cambiar si os apetece el queso fresco por queso fresco batido. Con estas cantidades dan para unos 4 ó 5 vasos. Empezamos.

Ingredientes:

2 sobres de gelatina de naranja

1 naranja

2 yogures naturales desnatados

125 gr de queso fresco

60 gr de azúcar

3 laminas de gelatina neutra

Preparamos un sobre de gelatina de naranja como indica en la caja y reservamos.

En un bol grande ponemos el queso fresco troceado, los yogures, el azúcar y el zumo de la naranja, batimos todo. Si hiciera falta trituramos con una batidora eléctrica.

En un plato hondo lo llenamos con agua fría y ponemos las laminas de gelatina cubriéndolas con el agua. Lo dejamos unos 5 minutos.

Escurrimos las laminas con los dedos y las ponemos en un bol pequeño en el microondas unos 10 segundos hasta que se disuelvan y las echamos a la mezcla de los yogures y el queso, mezclamos.

Echamos ahora la gelatina, removemos y lo ponemos en los vasos donde lo vamos a servir.

Lo metemos en la nevera hasta que se cuaje.

Preparamos el otro sobre de gelatina y lo echamos encima de la mezcla que teníamos en la nevera y que ya habrá cuajado.

Volvemos a meter en la nevera hasta que cuaje la gelatina de naranja.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!