Postre de cerezas
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de cerezas sin pepas
un sobre de gelatina de frambuesa
200 mililitros de nata para montar
1/4 de litro de agua
Crema chantilliy para decorar
bizcochos de soletillas
Preparación:
Quitar las pepas a las cerezas y ponerlas en una olla con el agua, hervir tres minutos para que se ablanden.
Retirar el agua, reservar y triturar las cerezas, colar.
En el agua que reservaste, disolver la gelatina unos dos minutos al fuego. Enfriar.
Batir la crema de leche y cuando esté montada añadir en forma de hilo la gelatina disuelta.
Poner en un molde y refrigerar tres horas.
Desmoldar sobreponiendo en agua caliente tres segundos, decorar con los bizcochos de soletilla .
Fuente: Yo
Espero que les guste.