POSTRE DE CHOCOLATE BLANCO Y FERRERO ROCHER
En estos días festivos que no se suele tener tiempo para nada, os proponemos un postre fácil y rápido, un postre cremoso de chocolate blanco con un centro muy navideño: un bombón Ferrero rocher!! Están buenísimos!! En nochebuena causaron furor entre los que todavía tenían un huequecito...
Las medidas que os damos son para, aproximadamente, unos 10-12 moldes individuales.
A continuación, explicamos, paso a paso, cómo los hemos hecho:
Ingredientes:
150gr de azúcar.
5 huevos (tamaño L).
160gr de harina de repostería.
160gr de mantequilla.
Una pizca de sal.
180gr de chocolate blanco.
6 bombones Ferrero Rocher.
Preparación:
Ver imagen
Preparamos los moldes, untándolos con mantequilla y los metemos al congelador unos 15 minutos como mínimo, para luego poder desmoldarlos mejor cuando salgan del horno.
Precalentar el horno a 230ºC, calor arriba y abajo.
Derretimos al baño maría el chocolate blanco, y cuando casi esté derretido, añadimos la mantequilla.
Mientras tanto, batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que espumeen. Seguidamente, añadir el chocolate y la mantequilla derretida mediante un chorro fino y constante, sin parar de batir.
Por último, añadimos poco a poco, con movimientos envolventes, la harina Ver imagentamizada.
Llenamos los moldes hasta 1/3 de su capacidad y añadimos en el centro de cada uno, un Ferrero rocher.
Horno precalentado a 230ºC, calor arriba y abajo, metemos los pastelitos 8-10 minutos. Trascurrido ese tiempo, sacarlos del horno y dejarlos reposar en una rejilla durante 5 minutos.
Desmoldamos los pastelitos y los servimos enseguida.
Podéis servirlos junto a una salsa de chocolate negro caliente o junto a un trozo de helado de vainilla. En este caso, nosotras hemos optado por un poco de cacao en polvo por encima.
Si os apetece podéis hacerlos sin el relleno o poniéndole cualquier otra cosa como un trozo de turrón, una onza de chocolate con leche… eso ya lo dejamos a vuestra elección. Si os gusta más el chocolate con leche, podéis cambiarlo por el chocolate blanco y realizar la misma receta; queda un postre completamente diferente pero igual de bueno.
Se comen templados por lo que os aconsejamos tener los ingredientes pesados y preparados para que solo tengáis que hacer la mezcla y meterlos al horno.
Esperamos que os guste y os animéis a hacerlos en nochevieja!
Feliz año a tod@s!! Hasta la próxima!!