Postre de chocolate con nata y café
Postre de chocolate con nata y café
Postre de chocolate con nata y café ,historia:
Receta de postre de chocolate con nata
Hoy tenemos un verdadero espectaculo de postre tanto si hablamos en términos estéticos como gustativos. De esos que puedes poner en una comida de celebración y todo el mundo va a alucinar nada más verlo. Se trata de un postre de chocolate con nata y café, que va montado en vasitos.
Su elaboración es algo laboriosa, pero no es nada difícil. Solamente tiene varios procesos diferentes como montar nata y hacer las cremas de chocolate y café. Cuando ves los vasitos ya montados, solo puedes sentir orgullo de haber hecho algo tan impresionante. Además, tus invitados van a pensar que has hecho un postre de alta cocina, cuando solo hay que manejar 2 conceptos muy básicos de la repostería: hacer crema pastelera y montar nata.
Ingredientes
1 huevo entero
100 g de azúcar
Mermelada de frambuesa
600 ml de leche
500 ml de nata líquida para montar
150 g de azúcar glas
25 g de mantequilla
Esencia de vainilla
Cacao puro en polvo
25 g de maicena
5 yemas de huevo
Café soluble
Frambuesas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este