Postre de fresas, queso y yogur bajo en calorias

 Para viajar lejos, no hay mejor nave que un libro. EMILY DICKINSON

Fresas en vasitos con queso y yogur bajos en grasa. ¿Quien dijo que cuando estas a dieta no puedes tomar un postre delicioso? Te proponemos un postre riquísimo y BAJO EN CALORÍAS, para que no renuncies a comer variado y rico aunque estés a dieta.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES: Para 8 vasitos pequeños.

-500 gr. de fresas.

-5 yogures griegos bajos en grasa.

-100 gr. de queso crema bajo en grasa.

-Edulcorante el que te guste.

PREPARACIÓN:

Lavar las fresas enteras bajo el chorro del agua fría y secarlas delicadamente. Quitarte el pedúnculo y cortarlas en trocitos muy pequeños. Endulzar con el edulcorante que utilices habitualmente como sustituto del azúcar. (Puedes usar agave, stevia…)

Poner una tercera parte de las fresas aproximadamente, ya endulzadas, en un bol y meter en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y triturar con la batidora hasta obtener un coulis. Reservar.

Repartir el resto de las fresas, dos terceras partes aproximadamente, entre los 8 vasitos.

Volcar los yogures en un bol, incorporarle el queso crema y batir hasta formar una crema homogénea, añadir el edulcorante de tu elección y mezclar bien.

Repartir la crema en los vasitos sobre las fresas y sobre ésta repartir el coulis de fresa que tenemos reservado.

Si lo deseas puedes ponerle sobre el coulis alguna rodaja de fresa, aunque no es necesario, con el coulis queda muy bonito.