Postre de limón

Ingredientes para 4 comensales

5 limones medianos,1 bote de leche evaporada,1 bote de nata ermol,8 cucharadas de azúcar

La leche evaporada la tendremos que tener en el congelador. Lavamos bien los limones, los rallamos ligeramente, partimos a la mitad y exprimimos. Reservamos la ralladura y el zumo del limón. En la batidora ponemos el zumo del limón, la leche evaporada congelada y la nata (crema de leche). Batimos a máxima velocidad hasta que se mezcle bien todos los ingredientes, alrededor de 5 minutos.

Antes de retirarlo de la batidora introducimos la ralladura de limón y dejamos batir unos minutos más.Vertemos en copas individuales, decoramos y listo para servir.

Nota: La nata ermol se puede sustituir por nata para montar con un poco de estabilizante.