1. Tome un bol, añada la margarina ablandada en ella y mezcle la harina en el recipiente. Tome una sartén de 13 * 9 pulgadas y extienda la mezcla en ella. Coloque la bandeja en el horno y hornee durante unos 15 minutos a 350 grados F. Hornee hasta que note cambios en los bordes a color café o dorado.
2. Retire la sartén del horno y póngala a reposar hasta que se enfríe. Tome otro tazón, mezcle el queso crema, el azúcar y 1 taza de crema batida descongelada hasta que la mezcla se vuelva suave y esponjosa. A continuación, extienda esta mezcla suave sobre la corteza enfriada.
3. Tome las fresas, límpielas y córtelas en rodajas y luego escúrralas bien, póngalas sobre la capa glaseada. Vierta el resto de la crema batida descongelada sobre ella. Póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Finalmente, decore con fresas y hojas de menta, tal y como haría con otros postres caseros similares.