Postres dulce piña

1piña grande pelada y picada en cuadritos

tres cuarto taza de azúcar

1astilla de canela

pizca de sal

2cdas de ron ( opcional) o 1cdita de vainilla

1taza crema dulce o crema de leche fría batida a chantilly

En un olla colocar la piña,azúcar,astilla de canela y sal revolver dejar hervir hasta reducir el líquido,ya listo colocar el ron revolver y aparte del calor,retirar la astilla de canela, refrescar a temperatura ambiente,ojalá enfríar luego 30 minutos en refrigeración,con la piña fría incorporar en movimiento envolvente la chantilly batida,servir de inmediato.