¿Qué son los Arancini? Llamamos “Arancini de Riso” o sencillamente, “Arancini” a unas croquetas de pasta de arroz, parmesano y azafrán, de origen Siciliano.
La receta que os traigo es más sencilla que todo eso, se trata de aprovechar el arroz del día anterior o si te apetece, puedes hacer el arroz tú mismo para ello.
Este canal de youtube de recetas de cocina nos encanta pues encuentras recetas de andar por casa, con ingredientes fáciles de conseguir, y en pocos pasos.
Ingredientes:
Ajo (2 dientes)
Arroz (Un vaso)
Agua(2 vasos)
Avecrem (Opcional)
Aceite de oliva (Una cucharada)
Sal y Pimienta (A convenir)
Orégano (A convenir)
Mozzarella (100 gr)
1 Huevo
Pan rallado
Los pasos para preparar Arancini de forma fácil están detallados en el vídeo, son la mar de fáciles de seguir.
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