Presentación en Córdoba del vino Contino
El pasado día 21 se presentó en nuestra ciudad uno de los primero "chateaux" riojanos.
Con este motivo, la Compañía Vinícola del Norte de España (Cune) y Comercial Sapisa (distribuidor de estos vinos), organizaron una serie de catas y maridajes.
Por la mañana, sumilleres, grandes chefs, empresarios hosteleros, expertos en el mundo de la enología y amantes de la gastronomía y de los buenos vinos en general, disfrutamos en el Real Círculo de la Amistad de esta presentación.
Jesús de Madrazo, enólogo de Cune, nos mostró la localización geográfica de las bodegas y su evolución a lo largo de los años. Un lugar que esperamos poder visitar y así poder comprobar en vivo las sensaciones que nos transmitió Jesús al hablar de las bodegas y sus viñedos.
Un lugar estratégico para la elaboración de estos vinos que combinaron a la perfección con los productos ibéricos de Covap que se degustaron a continuación.
D. Rafael Sandoval, gerente de Comercial Sapisa
Continuando con los eventos, por la noche se celebró en el restaurante-gastrobar El Envero una cena maridaje, donde continuaron presentes los vinos de Cune, ibéricos de Covap y se incorporaron vinos de Alvear.
En estas fotos, cedidas por El Envero, podemos ver a la chef Zahira Ortega, ultimando los detalles de algunos de los exquisitos platos que degustamos.
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Y sin más os dejo con las imágenes de esta magnífica velada, donde Jesús de Madrazo nos fue describiendo cada uno de los vinos que nos servían y su opinión sobre el plato elegido para acompañarlos.
Si a la conjunción de estos grandes productos le unimos la compañía de amigos, el resultado es una reunión repleta de buenas sensaciones que deseamos volver a compartir pronto.
Niguiri bacalao con verduras de invierno y chip de ajo
Blanco semidulce B. Cune
Salmón, espárrago blanco y salsa de rúcula
Blanco Rueda 2013 B. Cune
Pasta fresca, ibérico y trufa
Viña Real 2011
Canelón de pato, boletus y polvo de foie
Contino Reserva 2008
Yougur, pera y eucalipto
PX de Alvear
Al día siguiente, Comercial Sapisa y Cune, continuaron dando a conocer Contino en otros lugares de Córdoba. En Garum 2.1 y Sojo Fusión, pudieron disfrutar de buenos momentos como nosotros.
¿Qué os parece soñador@s? ¿Os apuntáis a la próxima?