Primeros platos para navidad

¿Conoces los primeros platos para navidad?  Para este días especial es muy importante la elección de un plato elegante pero delicioso. Aquí verás una gran variedad de platos fáciles de elaborar que les encantará a tus comensales.

No esperes y prepara la receta que más te guste, hay ensaladas, cremas, marisco y arroces para elegir y sorprender.

Receta de ensalada Waldorf

Nada mejor que preparar una rica ensalada Waldorf, es imprescindible para toda comida, especialmente si se trata de la cena navideña. Los invitados estarán felices de compartir este suculento plato. Aquí tienes cómo preparar esta rica ensalada

Receta de crema de gambas

Nada mejor que preparar una deliciosa crema de gambas para compartir una noche especial como lo es la cena de navidad. A los comensales les encantará el delicioso sabor de las gambas y su textura cremosa, será una delicia, todos estarán felices.

Receta de espárragos gratinados

Prepara unos ricos espárragos gratinados para una cena saludable y llena de mucho sabor. Sorprende a la familia con una receta elaborada con verduras, quedará deliciosa y cuando sirvas le dará color a la mesa. No esperes más y prepara este suculento plato.

Receta de langostinos al horno

Nada mejor que preparar unos ricos langostinos al horno para ese día especial, será una delicia consentir a la familia con sabor a mar. Además son fáciles de elaborar, estarán súper rápido, y lo mejor de todo, lleva pocos ingredientes.

Receta de los primeros platos para navidad, Arroz del señorito

Nada mejor que preparar uno de los primeros platos para navidad como esta receta de arroz del señorito para compartir en familia la cena navideña. Los invitados se sorprenderán con este suculento plato. No esperes más y prepara una comida saludable para toda la familia.

Ingredientes

400 gr de arroz bomba
8 cigalas
8 gambas
200 gr de rape cortado en dados
200 gr de choco cortado en dados
12 mejillones
Aceite de oliva
2 tomates rallados
Fumet de pescado ( doble volumen que de arroz)
4 dientes de ajo
Sal
Pimienta blanca
Hebras de azafrán
Perejil picado
1 cucharada
de pimentón dulce

Preparación

1. En primer lugar procede a pelar las gambas y las cigalas. Después reserva las cáscaras y las cabezas para elaborar el fumet.
2. Seguidamente pon a sofreír los mariscos y pescados durante unos minutos. Una vez estén listos, reserva.
3. Luego agregar el ajo picado en el mismo aceite y deja sofreír. Cuando empiece a dorar añade el tomate rallado y el pimentón dulce a la paella.
4. Después cocinar hasta que el tomate esté bien cocido durante unos minutos.
5. Ahora incorpora los mejillones a la paella, claro está, debes haber limpiado previamente de incrustaciones y barbas. Una vez se abran, retira y reservar.
6. Posteriormente, añade el arroz y rehoga todo junto durante unos minutos para que se integren.
7. Es momento de verter el caldo hirviendo y los mejillones, quita las cáscaras.
8. Seguidamente agrega las hebras de azafrán, coloca la sal y pimienta, deja cocinar a fuego medio durante 8 minutos.
9. Transcurrido los 8 minutos reduce el fuego, después agregar el pescado y los mariscos para que se sigan cocinando hasta lograr el arroz perfecto, suelto y seco.
10. Sirve el arroz en un plato hondo y disfruta de su sabor.

Consejos

Si deseas un arroz perfecto es recomendable que lo retires del fuego, tapar con un papel de cocina o paño, deja reposar durante unos minutos.

Calorías

100 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

Receta de los primeros platos para navidad