Provolone con salsa de Tomate y Albahaca

Un entrante caliente para picar, queso provolone derretido con salsa de tomate y albahaca. El queso me chifla y así derretido mucho más, un poco de pan y me vuelvo loca. La salsa le da un sabor delicioso con ese toque de albahaca fresca. Me rindo a esta receta.

Ingredientes:para 3/4 personas

1 rodaja queso provolone con orégano

1 bote pequeño de tomate triturado

albahaca fresca

1/4 cebolleta

1 diente de ajo

aceite de oliva

aceite virgen extra

sal 

Cortamos la cebolleta y el ajo en laminas finas, en una sartén ponemos un chorro de aceite, caundo esté caliente añadimos la cebolla y el ajo y dejamos hacer a fuego lento. Una vez pochado verter la lata de tomate, sal y la albahaca fresca picada (un manojo pequeño). Dejar hacer hasta reducir a la mitad. 

Poner en la cazuela la salsa de tomate y encima el queso, echar un poco de aceite de oliva virgen por encima y  meter al horno a 220º calor arriba y abajo 15 minutos hasta que esté como en la foto. Sacar y servir al momento. 

Aquí está, otro entrante fácil y rico. 

Yo compré el queso con orégano pero puedes comprarlo sin él, ya la salsa le da mucho sabor.

Besines y feliz día.