Pudin de aprovechamiento

Este pudin me gusta prepararlo cuando tengo sobras de pan o bollería (bizcocho, magdalenas, sobaos...) de dias anteriores y nadie se lo come en casa al estar duros. Como no me gusta tirar nada a la basura es la mejor manera de tener un postre sano y delicioso. Creo que no conozco a nadie que no le guste. Como siempre es rápido y fácil de preparar.

Ingredientes:

250 gr de pan o bollería


150 gr de azúcar


1/2 litro de leche


3 huevos

Caramelo líquido

Preparación:

Lo primero que haremos es precalentar el horno. Los ingredientes los pongo en este orden. Primero pongo el pan y la bollería o solo el pan ya que se puede hacer de las dos formas y agrego la leche

El azúcar

Los tres huevos

Batimos con la batidora

y lo vertemos en un molde que previamente habremos untado de caramelo líquido

meteremos al horno a 180ºC hasta que lo veamos cuajado.

El tiempo dependerá del tipo de molde que elijamos y de la santidad de mezcla. Más o menos serán 40-50 minutos. Para comprobarlo lo mejor es pincharlo con una brocheta y que salga limpia.

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