PUDIN DE MELOCOTÓN

El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

4 huevos

4 melocotones en almíbar

150 g de azúcar

150 g de bizcocho

1/2 l de leche

Ralladura de naranja

Caramelo liquido

Canela molida

PREPARACIÓN


En primer lugar batimos los huevos con el azúcar.

Una vez bien batidos añadimos la leche poco a poco.

Después añadimos un poco de canela.

Rallamos la piel de la naranja y se lo añadimos a los huevos.

Añadiremos también sin dejar de batir los bizcocho troceados.

Seguiremos batiendo.

Añadiremos después los melocotones troceados y mezclamos todo bien.

Hacemos un caramelo liquido os dejo el enlace abajo.

Untamos un molde rectangular con el caramelo liquido.

Añadimos la mezcla del pudin el el molde.

Horneamos a baño maría durante 40- 50 minutos a 180ºC.

Una vez trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido.

Dejamos enfriar, y una vez frio lo metemos en la nevera unas 12 horas.

Al día siguiente desmoldamos y servirnos.

Seguro que os gustara esta receta, dejad vuestros comentarios con que tipos de pudin os gusta mas.



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Os dejo el video para que sigáis los pasos.