Pudin rápido y fácil

Hola a tod@s, ya estoy de vuelta después de este pequeño descanso. ¿Que tal los Reyes, se han portado bien? Seguro que sí.

Me imagino que os habrá quedado cosillas por la cocina y ahora toca aprovecharlo preparando platos sencillos y económicos como este que os propongo, un Pudin de Panettone, pero podéis poner cualquier producto de bollería, como magdalenas, bizcochos...

Es una receta muy sencilla y sin horno, así podéis aprovechar restos de bollería, de frutas, frutos secos e incluso pan del día anterior,

Yo además del panettone que llevaba trozos de chocolate, he puesto unas pasas y orejones cortados a trozos.
Estaba riquísimo!!!

Ingredientes: 6-8 personas


2 sobres de preparado para flan

300 gr. de bizcochos,magdalenas, panettone...

150ml. de nata líquida

Caramelo líquido

Pasas, orejones o frutos secos


Preparación:

Preparamos el flan como pone en las instrucciones, para los dos sobres se utilizará 1 litro de leche, yo le quito 150ml. y le pongo nata, pero podéis hacerlo con la leche solo.

Cuando esté el flan hecho, cogeremos un molde y lo cubriremos con el caramelo líquido, que puede ser comprado o hacerlo vosotr@s. Cortaremos los bizcochos en rebanadas finas y las pondremos encima del caramelo.

Ponéis algunas frutas y lo cubrís con una parte del flan.

Ponéis otra capa de bizcochos y termináis poniendo todo el flan.

Lo dejamos enfriar y lo metemos a la nevera hasta que esté cuajado.

Y listo!!!! Verdad que es sencillo?

NOTA: Es mejor hacer el pudin de un día para otro, queda más bueno y si os gusta podéis emborrachar los bizcochos con un poco de ron u otro licor que os guste, estará muy rico!!

Espero que os guste y que paséis una feliz semana.

MONTSE