Pudin, rápido y fácil
Otra receta en la que vamos a utilizar el microondas, fácil, rápida y sobre todo esta muy rica. Para hacer esta receta he utilizado un molde de cristal rectangular, apto para microondas de 20 x 15 cm. Empezamos.
Ingredientes:
3 huevos
450 ml de leche
40 gr de pan duro
70 gr de azúcar
Caramelo líquido
Ponemos el pan troceado en remojo con unos 250 ml de leche y lo dejamos hasta que se empape bien.
En un bol grande ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos.
Echamos la leche y al final ponemos el pan con la leche del principio y mezclamos todo.
En el recipiente de cristal, ponemos el caramelo líquido y echamos la mezcla.
Lo metemos en el microondas y lo ponemos unos 12 minutos a máxima potencia (a los 10 minutos parar el microondas y ver como esta el pudin), como depende de cada microondas veremos si al pinchar con un palillo sale limpio y sino lo pondremos un minuto más.
Una vez frío lo metemos en la nevera como mínimo unas 2 horas.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!