Puding de mango y kaki

Name: Puding de mango y kaki
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 huevos; 100g de azúcar; 500ml de leche; 1 rama de canela; 2 cucharillas de esencia de vainilla; Peladura de limón; 1/2 mango; 1/2 kaki; Restos de bizcocho de chocolate; Caramelo; 1/2 nuez de mantequilla

Ingredientes:

4 Huevos
100G. azúcar
1/2L. de leche
1 Rama de canela
2 Cucharillas de esencia de vainilla
Peladura de limón
1/2 Mango
1/2 Kaki
Restos de bizcocho de chocolate
Caramelo
1/2 nuez de mantequilla
Preparación:
Poner al fuego la leche en un cazo junto el azúcar, la canela, la esencia de vainilla y la piel del limón hervir y dejar templar.
Por otro lado batir los huevos, pelar y cortar la fruta en dados, poner en una sartén la mantequilla y la fruta y la saltear unos 3 minutos a fuego medio.
En un molde poner el caramelo en el fondo e ir introduciendo el resto de ingredientes la leche colada, la fruta y los trozos de bizcocho.
Poner al baño maría y meter al horno previamente calentado a 180º 35 minutos.
On egin!!