Puerros en gabardina

Bon appétit amig@s,

Una buena forma de hacer comer verduras a nuestros peques es camuflándolas jaja. Esta receta es una de ellas.

Normalmente se suelen utilizar los puerros para caldos o añadir en los sofritos, base de cualquier buen plato, pero hervidos o al vapor con una buena vinagreta o mayonesa, es un plato también exquisito. En esta receta los combino con jamón y queso envuelto en un buen hojaldre.

El resultado es un plato muy completo y delicioso.

Ingredientes para 4 unidades:

-Una lamina de hojaldre

-4 puerros

-4 lonchas de jamón de york

-4 lonchas de queso

-Un huevo

Lo primero que vamos a hacer es hervir los puerros en abundante agua con sal durante unos 10 minutos o hacerlos al vapor.

Receta muy sencilla donde solo tendremos que extender la masa de hojaldre – mejor si es rectangular, cortarla en 4 partes rectangulares y poner encima una loncha de jamón de york, una de queso y un puerro. La enrollamos bien y cerramos los bordes con una breve presión con nuestros dedos.

Pintamos la superficie con un huevo batido y los llevamos al horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.

Riquísimo acompañados de una buena ensalada de hojas verdes por ejemplo.

Bon appétit Mama

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