Pulpo a la gallega barato

Buenos días,
¿Qué tal va todo?
Hoy os traigo una receta de un entrante sencillo y sobre todo barato, hoy en el blog, Pulpo a la gallega barato. 

Ingredientes.-
Una bolsa de 500g de rejo cocido congelado
10 patatas pequeñas
Aceite de oliva
Sal
Pimentón picante
Preparación.-

Ponemos a descongelar el rejo sobre un escurridor.
Cocemos las patatas en abundante agua.
Una vez cocidas, escurrimos y pelamos las patatas.
Cortamos las patatas en rodajas de medio dedo de grosor.
En un plato, disponemos las rodajas de patata a las que añadiremos un poco de sal y un chorrito de aceite.
Encima de la patata, pondremos el rejo y a continuación pondremos aceite, sal y pimentón picante.
Servir templado.
A disfrutar.