Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa

Name: Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2-4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400gr de Puntas de Solomillo de Cerdo; 1 Lata de Champiñones; 1 Cebolla Pequeña; 3 Zanahorias; 1/2 Pimiento Rojo; 1 Diente de Ajo; 1 Hojita de Laurel; 2 Cucharadas Soperas de Harina; 1 Cucharadita de Oregano; 1 Cucharadita de Sal; 1/2 Vaso de Vino Blanco; Aceite de Oliva

Receta
Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa
Autor
Nini Neila
Raciones
2-4
Tiempo
1 hora
Ingredientes
400gr de Puntas de Solomillo de Cerdo

1 Lata de Champiñones

1 Cebolla Pequeña

3 Zanahorias

1/2 Pimiento Rojo

1 Diente de Ajo

1 Hojita de Laurel

2 Cucharadas Soperas de Harina

1 Cucharadita de Oregano

1 Cucharadita de Sal

1/2 Vaso de Vino Blanco

Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos las zanahorias peladas, la cebolla, el ajo y el medio pimiento. Picamos con TURBO unos 20 segundos, hasta que este todo picado.

velocidad

2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos un poco de aceite y programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.

3. Sazonamos la carne, le echamos oregano y enharinamos. Ponemos en la cuco y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.

4. Cuando finalice el programa, añadimos medio vaso de vino blanco y la hoja de laurel. Programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.

5. Al finalizar, añadimos la lata de champiñones con su jugo y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.

6. Pasado el tiempo, abrimos la tapa para ver como esta la carne y si sigue estando dura, vamos programando Coccion Lenta P1, 5 minutos, hasta que esté en el punto que deseemos.

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