Puré de calabacín con jamón serrano

Name: Puré de calabacín con jamón serrano
Yield: 1 porción
Cuisine: Espanola
Ingredients: 250g de calabacín y cebolla cocidos; 60g de jamón serrano; 100g de patata cocida; Caldo de cocción

Menú:

Calabacín y cebolla (+250gr cocido y antes de triturar)

Jamón serrano (60gr)

Patata cocida (100gr) + Sin pan

Postre (Fruta o Yogur)

Elaboración:

Cocer el calabacín en trozos, la cebolla y una patata entera

Escurrir la verdura, pesar y reservar.

Pesar la patata y reservar

Triturar todo y añadir caldo de cocción según la textura que se desee

Emplatar y añadir el jamón serrano